Come cucinare involtini di petto di pollo

Quando iniziano a preoccuparsi dei soliti piatti,casalinghe attente e premurose sono alla ricerca di un delizioso sostituto. Rotoli di petto di pollo - solo ciò che è così buono per un tavolo festivo, così come questo piatto, che può diventare un'alternativa alle costolette. Questi involtini sono farciti con verdure, funghi e frutta o avvolti insieme con verdure e formaggio. Ci sono molte opzioni di cottura, eccone una.

Per quattro porzioni di petti di pollo lo troverai utile:

• filetto di pollo - un pezzo;
• uova - due pezzi;
• formaggio duro - 50 g;
• aneto, prezzemolo - un raggio;
• burro - 50 g.

Lavare accuratamente il petto di pollo, separare la carneda ossa e vene. Filet un po 'e tagliare in quattro parti. Aggiungere sale e pepe a piacere su entrambi i lati. Ora grattugia il formaggio su una grattugia media e trita finemente l'aneto e il prezzemolo. Per ogni pezzo di petto spalmare un po 'di formaggio e verdure, distribuire il ripieno su tutto il pezzo di carne. Piegare il filetto in rotoli e, per motivi di affidabilità, in modo che la carne e il ripieno non si sfaldino, puoi aggiustarlo con uno stuzzicadenti. Filtrare due uova in una ciotola e mescolare con una frusta o solo una forchetta.

Mettere il burro sulla padella. Quando si scioglie, è possibile inviare rotoli di petto di pollo, che devono essere prima immersi nell'uovo. Friggerli da tutti i lati fino a doratura. Per un paio di minuti prima di cucinare, coprire la padella con un coperchio e spegnere la piastra. Tutti i rotoli di petto di pollo sono pronti! Questa è la ricetta più semplice per cucinare.

Pollo al forno. Ricetta n. 2

Per preparare il seno per quattro porzioni avrai bisogno di:

• petto di pollo - un pezzo;
• Pepe bulgaro - tre pezzi;
• Cipolle - un pc. di medie dimensioni;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• olio vegetale;
• lamina per arrostire in forno.

Combattere il filetto di polloaccuratamente lavato e separato dall'osso e dalla pelle. Quindi friggere il pepe bulgaro tritato in una padella. Se prendi questo ingrediente in diversi colori, i rotoli di petto di pollo risulteranno più belli e interessanti, il che significa che ha un sapore migliore. A questo punto aggiungere la cipolla tagliata a piccoli quadrati e friggere con il pepe fino a completa cottura. Posizionare il filetto di pollo sul foglio in modo che i pezzi si adattino perfettamente e guardino uno strato intero.

Carne ora sale e pepe, e poimettere le verdure precedentemente fritte in cima. Tagliare il formaggio a cubetti e metterlo sui peperoni e cipolle. Quindi, arrotolare i rotoli di pollo dal petto con un foglio di alluminio. Torcere o torcere i bordi di esso, in modo che la carne non cada e il succo non defluisca. I rotoli di cottura vanno in forno per quaranta-quarantacinque minuti ad una temperatura di duecento gradi. Quando il piatto è pronto, tiralo fuori, apri la pellicola e tagliala a pezzi, dovrebbero essere di circa quattro o cinque pezzi. Servire i seni con un contorno, caldo o freddo, come spuntino. Puoi anche aggiungere champignon fritti e tritati finemente al ripieno, che è anche delizioso. Se tagli un po 'di ananas in scatola in rotoli, allora la carne avrà un sapore di piacevole dolcezza. Buon appetito!