La ricetta di Okroshka su Kefir

hash È una zuppa fredda che è fattadi solito nella stagione calda su kvas, kefir o acqua minerale, utilizzando un gran numero di verdure. Anche nell'okroshka, aggiungere pezzi tritati di carne o salsiccia non grassa. Okroshka è buono in quanto disseta la sete e la fame nella stagione calda ed è apprezzato da così tante persone. Come cucinare okroshka su kefir? Ci sono molti modi e ricette per preparare questa zuppa.

La ricetta per okroshki su kefir No. 1

Ingredienti: 2 patate grandi, 1 mazzetto di cipolle verdi, prezzemolo, aneto, 2 uova, 2 cetrioli freschi, 5 ravanelli, circa 400 grammi di prosciutto, un pacchetto di yogurt, ghiaccio e sale figurati.

Metodo di preparazione:

Le patate in uniforme bollono in una casseruola fino a quandoprontezza. Lasciare raffreddare e poi pelare. Dopo di che, fai bollire le uova con cura, raffreddale con acqua fredda e togli il guscio. Macina i cetrioli freschi, le patate, le uova sode e il prosciutto a pezzetti. Tagliare le punte sul rafano e macinare anche loro. Lavare i verdi, lasciare asciugare e tagliare il più piccolo possibile. Metti tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungi sale e mescola. Versare nella pentola kefir, e anche mettere lì pezzi di ghiaccio, mescolare. Il piatto è pronto, puoi versarlo sui piatti.

La ricetta per okroshki su kefir № 2

ingredienti: 2 cetrioli, verde (aneto, coriandolo, prezzemolo, sedano e cipolle), 3 uova bollite, 200 g di bolliti, è possibile sostituire salsiccia bollito, 3 patate cotte in litro uniforme di yogurt, 100 ml di panna, 700 ml di acqua bollita raffreddato, per assaggiare il sale.

Metodo di preparazione:

Tagliare i cetrioli freschi a cubetti. Lavare e tritare i verdi disponibili. Piegare il tutto in una padella e aggiungere ad esso le uova sode tritate finemente, le patate sbucciate bollite e la carne.

Versare nella casseruola di kefir e aggiungere la panna acida. Quindi versare l'acqua e salare a piacere. Mescolare.

La ricetta di okroshki su kefir № 3

Ingredienti: 2 cetrioli freschi, 6 ravanelli, 3 patate in uniforme, 2 uova sode, 200 grammi di salsiccia bollita, un litro di kefir, 600 ml di acqua bollita fredda, cipolle verdi, limone.

Metodo di preparazione:

Tagliare le cipolle verdi in anelli in una casseruola, quindi condire con sale e schiacciare. Shred cetriolo e ravanello con cannucce sottili. Metti in una padella.

Tagliare due patate bollite a cubetti emettere in una casseruola. Una patata è coperta con pentole e anche messo in una casseruola per gravità e imballaggio. Tagliare le uova e la salsiccia a cubetti. Metti in una casseruola. Versare il contenuto con kefir e acqua bollita fredda.

Salare, quindi spremere il limone a piacere. Mettere in frigorifero per 20 minuti, in modo che l'okroshka sia infuso.

La ricetta per okroshki su kefir № 4

ingredienti:fascio ravanello, un fascio di cipolla verde, qualche foglia di lattuga, cetrioli 3, 3 uova sode, un paio di ramoscelli verdi, 2 spicchi d'aglio, cucchiaino grattugiato rafano cucchiaio cucchiaio di zucchero 3,5% aceto, yogurt litro, un litro di acqua refrigerata .

Metodo di preparazione:Tagliare il cetriolo, il ravanello, le uova, alcuni fogli di insalata verde e metterli in una casseruola. Aggiungete le fette di aglio, passate attraverso l'aglio, un cucchiaino di rafano grattugiato, un cucchiaio di zucchero, aceto. Versare tutto il litro di kefir e un litro di acqua fredda, aggiungere sale a piacere.

La ricetta per okroshka su kefir e acqua minerale n. 5:

ingredienti:2 patate lesse, cetrioli, 2 uova sode, 100 grammi di erba cipollina fascio manzo cotto, 200 grammi di panna, 6 pezzi ravanelli, aneto litro fascio di limone di acqua minerale fredda, un litro di yogurt.

Metodo di preparazione:Tritare finemente i verdi, mettere in una casseruola, mescolare con succo di limone e sale. Aggiungere le patate lessate tagliate a cubetti, le uova tritate finemente. Tagliare il cetriolo e il ravanello con la paglia. Tagliare la carne a cubetti. Metti tutto in una casseruola. In un litro di acqua minerale mescolare la panna acida e versare il kefir. Buon appetito!