Zuppa con cavolo Ricette di piatti deliziosi

Il cavolo è molto prezioso e utile perprodotto del corpo umano. Contiene varie vitamine, microelementi, amminoacidi. Inoltre, è a basso contenuto calorico e può essere usato come ingrediente durante la dieta. E nel post questo ortaggio è permesso di mangiare, che è anche importante per i credenti. Quindi cuciniamo con te, per esempio, zuppa con cavolo. Le ricette di questo piatto stupiscono con la sua diversità. Ci sono sia carne magra che carne. Da fresco, aspro, colorato e persino marino!

Zuppa con cavolo (ricette di piatti magri)

Giusto, durante un lungo post per fare una tale zuppa. È leggero e veloce in preparazione. E i componenti sono molto accessibili. Quindi procediamo.

Avremo bisogno di: due o tre patate, una grossa cipolla e carote, un quarto di testa di cavolo, mezza lattina di piselli verdi in scatola, verdure.

La cottura è molto semplice e, soprattutto, rapidamente. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Carote tre su una grattugia. Cavolo tritato finemente. Più lontano - in una pentola bollente gettiamo patate, un'intera cipolla e carote, preparate in anticipo. Quando l'acqua bolle di nuovo, introduciamo cavoli e piselli. Cuciniamo fino a quando le verdure sono pronte. Tiriamo fuori la cipolla e aggiungiamo leggermente il piatto. Prima di servire, cospargere con verdure abbondantemente tritate.

Consigli

Puoi scegliere la cipolla e le carote, tritate finemente, friggeresu olio vegetale (come condimento) e poi entrare nella zuppa. A proposito, una zuppa simile con cavolo (ricette magre) può essere preparata e su un brodo di carne. Di solito viene usato pollo o manzo per questo scopo.

Con le lenticchie

Ingredienti: quarto della testa media di cavolo, carote, un paio di patate, un bulbo, due pomodori, un bicchiere di lenticchie rosse, verdure, olio magro.

Macinare carote e cipolle, friggerleolio vegetale in una padella. La lenticchia è desiderabile assorbire in anticipo, in modo che fosse morbida e cotta rapidamente. Le patate vengono tagliate a cubetti e insieme a carote, cipolle e lenticchie cuocere per 15 minuti. Cavolo tritato finemente e messo nella zuppa alla fine della cottura. Un po 'più di cottura su un piccolo fuoco fino a quando tutti i prodotti sono pronti (qui l'indicatore è una lenticchia). Solim e pepe. Prima di servire, cospargere con erbe fresche tritate.

Crema di zuppa di cavolo

La ricetta per questa zuppa è anche molto semplice. La cosa principale è macinare a fondo tutti i prodotti.

Ingredienti: mezzo chilo di cavolfiore, due cipolle, olio vegetale, due grandi cucchiai di farina di frumento, carote, un paio di patate, condimenti.

Cavolo lavato e smontato in infiorescenze. Tagliare a pezzetti. Tritare finemente la cipolla Carote - terrochke. Le patate possono anche essere strofinate e possono essere tagliate a cubetti. Cavolo soffriggere nella farina fino a doratura. Aggiungere cipolle e carote, leggermente passare. Lessare le patate in una casseruola, quindi aggiungere la miscela di tegame arrosto, mescolare, portare ad ebollizione e credere per un po 'di tempo in più (quando le verdure sono pronte). Raffreddare leggermente la nostra zuppa. E ora - la procedura principale: in un frullatore friggere la nostra zuppa. Condire a piacere. Versare il purè di patate nella padella e portare a ebollizione. Il risultato fu una deliziosa zuppa con cavolo. Le ricette di questi piatti sono ampiamente utilizzate durante il post. Ma puoi cucinare la stessa cosa nel brodo di carne, per quelli che amano di più.

Da fermentato

Puoi provare a preparare una zuppa fragrante di crauti. La ricetta gli ricorda la zuppa classica.

Quindi, è necessario prendere mezzo chilo correttamente fermentatocavolo. State attenti: deve essere bollito senza zucchero e aceto, la cosiddetta botte! Avrai anche bisogno di un classico set di verdure: un paio di patate, una cipolla e delle carote. Olio per friggere Bene, forse tutti gli ingredienti.

Iniziare a cucinare. Cuocere il brodo di carne. Puoi usare l'osso di manzo e puoi - e l'ala di pollo. Chi è più come lui. A proposito, anche il brodo grasso di crauti si neutralizzerà. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla. Friggere queste verdure in una padella con olio vegetale. Separatamente, friggi leggermente i crauti. Patate tagliate a cubetti e cuocere fino a metà cottura in una casseruola. Avanti - là versi cavolo, cipolle, carote. Portare a ebollizione e cuocere per qualche tempo. L'indicatore è la prontezza delle patate. Spegnere e condire a piacere. Chiudi il coperchio e assicurati di dare insistenza. Servire fino al tavolo, annaffiare con un cucchiaio di panna acida e spolverare con verdure tritate fresche.

Dal mare

E infine - zuppa con cavolo marino. La ricetta per questo piatto è semplice, anche se è, infatti, un piatto con frutti di mare, e non con un vegetale, e appartiene alla cucina coreana.

Ingredienti: petto di manzo - 300 grammi, kale di mare essiccato - 30 grammi, cipolla, qualche spicchio d'aglio, salsa di soia - un paio di cucchiai grandi.

Cuocere il brodo di manzo, aggiungendo il tutto interocipolla. Il cavolo di mare essiccato si riempie di acqua e si inzuppa. Quando il brodo è cotto, prendiamo la carne, tagliata e gettata indietro. Lì aggiungiamo anche cavolo, aglio schiacciato, salsa di soia. Cuocere altri 15 minuti. È pronta la zuppa coreana con il cavolo marino. Anche la ricetta per la sua preparazione è molto semplice. E puoi servire un piatto con riso non salato bollito.