Cotolette di barbabietola: una ricetta con una foto
Durante il post tanta voglia di diversificare il menula sua famiglia. Numerose ricette di cotolette magre aiuteranno a farlo. Le costolette appetitose possono essere preparate con carote, zucche, cavoli, cereali, ma le cotolette di barbabietola sono molto popolari.
Cotolette di carne classica di barbabietola: ricetta
Classici sono le cotolette di barbabietola senzaaggiungendo uova. Prendi due barbabietole di medie dimensioni e 2-3 patate. Lavare e far bollire le verdure, quindi pulire. 1 buccia di cipolla grande, tritare finemente e soffriggere leggermente su una piccola quantità di olio. Cuocere le barbabietole e le patate e mescolare con le cipolle. Quindi alle verdure aggiungere un cucchiaio di farina e le spezie preferite a piacere. La carne macinata è pronta!
Costolette di manzo con noci
Costolette di barbabietola, ricetta di cui voileggerlo ora, avere un gusto e un aroma insoliti, assicurati di provare a cucinarli. Fai bollire due barbabietole fino a quando sono pronte, sbuccia e macina (a questo scopo puoi usare una grattugia, un frullatore o un tritacarne). Aggiungere un cucchiaio di noci tritate, un cucchiaio di semolino e condimento alla barbabietola (la maggiorana e il sesamo sono particolarmente buoni in tale carne macinata, e anche i consueti verdi essiccati per noi). Mettiamo la miscela sulla padella riscaldata e la riscaldiamo. Quando il ripieno diventa denso, rimuoverlo dal fuoco, raffreddarlo e formare da esso delle piccole cotolette. Devono rotolare in un manga e friggere.
Le cotolette di barbabietola sono magre, la ricetta di cui leggi, puoi cucinare e al vapore, le qualità gustative non ne risentiranno affatto.
Costolette di quaresima da barbabietola con uvetta
Barbabietole lavate accuratamente (in quantità di due)ebollizione. Quindi, sbucciare le barbabietole e tritarle finemente. Spremere il succo di verdura. Preparati per la preparazione dell'uva passa - immergilo in acqua tiepida per un'ora e poi asciugalo. Mescolare l'uvetta con un cucchiaio di farina e aggiungere alla carne tritata vegetale della barbabietola bollita. Rimuovere una cipolla, tagliare e friggere. Aggiungere le cipolle rosolate e un uovo nel terreno e mescolare. Forcemeat, formare le cotolette rotonde e friggere in padella fino al termine. Le calorie di barbabietola sono a basso contenuto di calorie, quindi sono adatte per i pasti dietetici e per una dieta sana (ad esempio, le persone a cui viene diagnosticata una pancreatite cronica).
Polpettine di barbabietola e lenticchie perfette per pappe. Il loro valore calorico per cento grammi è di circa 180 calorie.
Cotolette di barbabietola con l'aggiunta di carote
Fai bollire 2 barbabietole finché sono teneri. Durante la cottura, sbucciare, strofinare le carote medie, tritare la cipolla e strofinare 2 spicchi d'aglio. Verdure (tranne barbabietole) friggere un po 'nella padella. Quando le barbabietole si sono raffreddate, sbucciate e strofinate. Quindi mescolare con le verdure rosolate, aggiungere un uovo, un cucchiaio di semolino, sale e pepe. Formare le polpette di barbabietola e farle soffriggere nel burro. Se lo si desidera, possono essere impanati con pangrattato o semolino. Le cotolette di barbabietola sono magre, la cui ricetta consiglia di utilizzare le carote, particolarmente apprezzate dai bambini.
Come rendere le polpette di barbabietola belle e appetitose?
Spesso casalinghe lamentano l'intrattabilità del vegetalecarne macinata per scolpire. Le cotolette si disgregano allo stadio di formazione o durante la frittura. Come essere in questo caso? Dopotutto, ogni casalinga vorrebbe accontentare la famiglia non solo con cibi gustosi, genuini, ma anche con un bel cibo. Affinché le polpette di barbabietola siano prive di carne, esteticamente attraenti, puoi stendere il ripieno in speciali stampi in silicone e metterli al freddo. Quindi rimuovere delicatamente la forma - i tuoi tortini avranno una forma pulita e non si allontaneranno con ulteriore trattamento termico. Se non si dispone di tali forme, è possibile creare facilmente da soli. Prendi ordinarie lattine. Tagliate le basi da loro - e le costolette per le costolette sono pronte.
Gli amanti dei piatti di verdure adorerannoi polpettoni di barbabietola sono magri. La ricetta per la loro preparazione è semplice. Un tale piatto può essere completamente indipendente e può fungere da contorno. Polpette di barbabietola vegetale sono perfettamente combinati con panna acida fresca e formaggio di capra.
