Maiale o carne di manzo possono essere cotte in abbondanzamodi diversi, utilizzando una varietà di marinate, impanature e tecniche di cottura dalla frittura all'ebollizione. Quasi tutti i modi troveranno facilmente gli intenditori. Particolarmente utile per la salute, e anche molto gustoso - cuocere la carne in un multivariato o forno.
Anche qui si possono usare tutte le ricette - il risultato è sempre ottenuto eccellente.
Come cuocere la carne in un multivariato? Metodo uno
Preparare il maiale nel maiale - cosa può esserepiù originale? La cottura al bacon consente di ottenere un piatto molto succoso, appetitoso e saporito senza troppa fatica. Per realizzare questa ricetta la carne cotta in multivarka, nella vita, è necessario un chilo di carne di maiale, quattrocento grammi di pancetta, alcuni grandi spicchi d'aglio, scorza di mezzo limone, una piccola cipolla, mezzo cucchiaino di paprika, coriandolo, il sale, il burro. Prova a scegliere una collana o un filetto, quindi sarà più delizioso. Sbucciate le cipolle e l'aglio, tritate la scorza di limone e mescolate il tutto con sale e spezie, macinando i prodotti in un mortaio. Sciogliere il burro in una padella e mettere la miscela grattugiata fragrante lì, estinguere dieci minuti.
Taglia le sottili strisce di pancetta.
Le strisce devono essere molto lunghe per la carneEra conveniente avvolgerli. Per facilitare il taglio, un pezzo di pancetta può essere messo in freezer prima della cottura. Metti le strisce preparate su carta da forno e su di esse - il pezzo di maiale selezionato. Versare tutta la salsa preparata e avvolgere la pancetta. Prima di cuocere la carne nel Multicooker Redmond o in qualsiasi altro, deve essere avvolta in un foglio di alluminio. È necessario cucinare nella modalità "Cottura" o "Frittura". Ci vorranno circa due ore. Se lo si desidera, è possibile cuocere lo stesso piatto nel forno: richiederà una temperatura di duecento gradi e circa un'ora e mezza di tempo.
Come cuocere la carne in una pentola a cottura lenta? Seconda via
Per fare un delizioso maiale, puoi usare la marinata profumata.
Il maiale bollito così ottenuto sarà buono.sia freddo che caldo. Prendere un chilo di carne, è consigliabile scegliere un pezzo dal piede posteriore, ma è possibile utilizzare il collo. Grattugiarlo con aglio, sale e spezie a piacere. Cuocere la marinata. Avrai bisogno di duecento grammi di panna acida o maionese, un cucchiaio di senape, un cucchiaio di rafano, aglio, sale, condimenti. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare il maiale nella marinata per un paio d'ore o durante la notte. Per cuocere la carne in una pentola a cottura lenta, utilizzare la modalità "Frying" per dieci minuti, quindi passare a "Stewing" e cuocere per circa due ore. È anche possibile cuocere il prosciutto cotto nella modalità di cottura per un'ora ruotando il pezzo nel mezzo del processo per una tostatura più uniforme. Nel forno, un chilo o metà della carne impiegherà un'ora di cottura ad una temperatura di centottanta gradi. Puoi giudicare se un piatto è pronto dall'aspetto di succo chiaro. Per una maggiore succosità, innaffia periodicamente il pezzo con i resti della marinata durante la cottura. Puoi anche usare una manica per la cottura o l'alluminio, tuttavia la crosta non sarà così tostata e rosata. Per rendere la carne cotta in un foil più appetitoso, può essere rimossa per un po 'prima che sia completamente cotta in modo che il pezzo si arrosti.
