Frutta e bacche - ribes: proprietà utili
La natura ci offre molti utili eregali gustosi A volte non pensiamo nemmeno a quanto sia buono in questa o quella bacca, frutta o verdura. Questo è il ribes, le cui utili proprietà sono conosciute da quasi tutti, è uno dei doni generosi della nostra natura madre.
Il ribes è un cespuglio del genererivestito in pietra, la cui altezza media è di un metro e mezzo. Le bacche su un tale cespuglio possono essere di diversi colori: bianco, rosso, nero. In totale, ci sono più di centocinquanta specie di questo arbusto perenne.
Una specie relativamente giovane è neraribes, le cui utili proprietà erano già note alla metà del XV secolo. Il ribes nero è sempre cresciuto bene in Russia, e fino ad oggi non sarà possibile trovare un unico orto sul quale questo frutto non sarebbe stato trovato.
Ribes nero, proprietà utili di cuinoto a tutti, contiene preziosi elementi chimici (vitamine, microelementi e altri composti biologici, zucchero, sostanze tanniche e pectine, acidi). Il ribes nero, le proprietà utili di cui abbiamo già elencato, ha una forte proprietà colorante, quindi è usato come pigmento.
Non ignorare il ruolo utile delle infusioni daribes nero. Aiuteranno con allergie, infiammazioni, possono essere utilizzati anche come diuretico terapeutico e complesso vitaminico. Per essere sempre in grado di cucinare l'infusione curativa, è necessario preoccuparsi in anticipo in estate e asciugare alcune bacche. Si prepara facilmente e semplicemente: un bicchiere di acqua bollente versa tre cucchiai di bacche di ribes. Insisti che hai bisogno di bacche per circa mezz'ora, e prendi fino a quattro volte al giorno - quaranta o cinquanta grammi. È meglio bere il ribes a stomaco vuoto, prima di mangiare. È indicato nelle seguenti malattie: malattie dello stomaco, della pelle, del fegato, del cuore, raffreddori, allergie, calcoli renali, nervosismo e così via. Inoltre, un decotto di bacche di ribes viene mostrato come un comune restauro in caso di perdita di forza.
Separatamente, vale la pena menzionare le foglie di ribes,le cui proprietà utili sono note, grazie alla presenza di vitamina C. In esse, le foglie giovani sono particolarmente ricche di acido ascorbico. Devono essere raccolti immediatamente dopo la fioritura degli arbusti, poiché con la maturazione delle bacche la vitamina delle foglie diminuisce rapidamente.
Le foglie di ribes sono famose per la loro efficace combinazione di sostanze biologiche, che hanno rafforzamento dei capillari e altre proprietà positive.
Il ribes non perde le sue proprietà dopo il congelamento, quindi ogni volta che è possibile ottenere una manciata di bacche da un congelatore e cucinare una composta gustosa e sana.
Ma oltre al nero, il ribes rosso è noto, le cui proprietà utili sono anche grandi. A differenza del nero, è meno meticoloso, ottiene un raccolto più grande, è praticabile.
Se il ribes rosso è asciugato, allora freddosere d'inverno sarà una grande fonte di iodio. A frutti di bosco freschi, si possono preparare deliziosi e salutari succhi di frutta, bevande alla frutta, marmellate, gelatine, marmellate, liquori, vini e altro ancora.
Tuttavia, tutto è buono con moderazione. Pertanto, vale la pena ricordare che ogni vitamina ha una norma, che è indesiderabile e persino pericolosa da violare. In particolare, sono state rivelate anche controindicazioni rispetto ai frutti rossi. I frutti di ribes rosso non devono essere utilizzati per pazienti con problemi di stomaco ed esofago, ulcere, per epatite, per pazienti con emofilia e per scarsa coagulazione del sangue nel paziente.
Ma se stai facendo bene con la tua salute, alloraPuoi tranquillamente includere queste bacche nella tua dieta. Da questo avrà solo un effetto positivo, non puoi nemmeno dubitarne. I piccoli bambini possono anche dare questi frutti a poco a poco.
