Biscotto allo yogurt: ricette semplici e segreti di cucina

Cibo e bevande

Dolci fatti in casa possono decorare qualsiasi festa. Biscotti, biscotti, torte e molto altro da cucinare non è difficile. Hai solo bisogno di sapere le ricette necessarie. Oggi vi diremo come preparare un biscotto su kefir. Scoprirai quali prodotti sono necessari per questo. Inoltre riveleremo alcuni segreti, in modo che il biscotto su kefir si rivelasse particolarmente saporito e gustoso. E quando gli ospiti vengono da te, puoi sempre gustarli con una cottura fragrante.

Pan di Spagna allo yogurt

Se chiedi a un gran numero di persone chepreferiscono il dolce, quindi molti risponderanno a dolci e pasticcini. Puoi comprarli nel negozio, ma è molto più interessante cucinare da solo. Oggi vi diremo come preparare una base per dolci e torte. Un'opzione perfetta - un biscotto su kefir. Con il suo aiuto puoi preparare deliziosi e variegati dessert. E, soprattutto, passerai un bel po 'di tempo. La domanda sorge spontanea: "E cosa è necessario fare un biscotto su kefir per una torta?" Ne parleremo più in dettaglio più avanti.

Prodotti richiesti

Per preparare un dessert dolce e fragrante, avremo bisogno di:

3 uova;
un bicchiere di zucchero;
due bicchieri di kefir;
un cucchiaino di soda;
due bicchieri di farina;
sale e vanillina a piacere;
2 cucchiai di cacao (facoltativo).

Biscotto al kefir al forno: ricetta

Per prima cosa mescola le tre uova e batterle bene. Per facilitare il processo di cottura, utilizzare una frusta o un frullatore.
Aggiungi la quantità di zucchero necessaria. Per gli amanti c'è un dolce, ma che soffre di problemi di sovrappeso, è possibile utilizzare più utile e a basso contenuto calorico di canna o zucchero di canna.
Successivamente, nella miscela risultante versare due bicchieri di kefir e la stessa quantità di farina.
Tutto accuratamente miscelato, in modo che l'impasto risultasse senza grumi e fosse una massa omogenea.
E infine, aggiungere la soda, renderà il pan di spagna soffice, un po 'di sale e per un gusto più gradevole e un odore affascinante - vanillina.
Ancora una volta, mescoliamo tutto e procediamo alla parte finale del processo.
Riscalda il forno.
Uniamo con olio vegetale una forma speciale in cui prepareremo un biscotto.
Quindi metterlo in forno e infornare a 170 ° per 35 minuti.
Rimuovere con cautela i pasticcini al forno per evitare fessurazioni sulla superficie, mettere su un piatto e lasciare raffreddare per un po '.
Per preparare un dolce al cioccolato, aggiungi un paio di cucchiai di cacao alla ricetta sopra.

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Quando la nostra delicatezza si è un po 'raffreddata, potresti pensare a quanto sia interessante decorarlo per poter trattare i tuoi ospiti come un vero capolavoro di cucina. Di solito, il dessert di biscotti viene servito su un piatto piatto.

Cospargere la pasta in polvere con zucchero a velo, cospargere con lo yogurt con fette di frutta fresca o panna acida con zucchero.
Sarà molto gustoso se si scioglie il cioccolatobagno d'acqua e una buona peluria ogni strato di delicatezza. Quindi schiacciare finemente noci o mandorle e cospargere sopra, quindi lasciare in frigorifero per 2 ore in modo che il pan di spagna sia ben impregnato. Il risultato è un dessert eccezionale, i tuoi ospiti saranno felici!
Un modo semplice per diversificare il gusto del biscotto: mescolare mezza lattina di latte condensato bollito o normale con gocce di cocco. Un piacere saranno le dita che leccherai!
Inoltre, per decorare il nostro biscottotorta adatta alla frutta. Ad esempio: fragole, banane, fette di mandarino, kiwi. La regola principale: tagliare tutto molto sottile, cospargere un po 'di zucchero a velo e non dimenticare di versare gelatina sopra.
La glassa al cioccolato è un altro modo di decoraretorta. La ricetta è abbastanza semplice: prima sciogliere la cioccolata a bagnomaria, lasciarla raffreddare un po 'e combinare con la miscela preparata di cacao, burro, panna acida e zucchero. Lascia raffreddare leggermente la glassa e versaci sopra la torta. Dall'alto, puoi realizzare una decorazione insolita con gocce di cioccolato e usare dei confetti colorati sui lati o disegnare le immagini con l'aiuto della crema al burro multicolore. Come puoi vedere, ci sono molte opzioni di design, una deve solo mostrare l'immaginazione e un dessert indimenticabile è pronto.

Segreti della cucina

Affinché il biscotto su kefir al forno sia particolarmente rigoglioso, usa alcuni accorgimenti:

Nell'impasto, puoi aggiungere vaniglia, cannella e altri ingredienti che danno un gusto e un odore specifici alla cottura finita.
Alcune casalinghe credono che più la sodaaggiungere all'impasto, più sarà lussureggiante il prodotto finito. È davvero così? No, troppa soda può rovinare il sapore del biscotto e influire negativamente sul sistema digestivo.
Se vedi che aggiungere due tazze di farina alla miscela rende troppo liquido, sentiti libero di aggiungere altro. L'impasto dovrebbe essere ben miscelato.
Per rendere il dessert ipocalorico, usa il kefir con una piccola percentuale di grasso. Questo avrà un effetto benefico sul tuo corpo!

Cuocila con piacere e lascia che il processo di creazione di dessert deliziosi e salutari sia sempre la tua gioia!